レジスタントスターチの効果解説｜冷やご飯ダイエットで太った私
レジスタントスターチの効果がとても話題になっていますね。
特に冷やご飯ダイエットといった、レジスタントスターチの効果に期待したダイエットをよく耳にします。
ご飯が大好きな私は、冷やご飯ダイエットに飛びつきました。
「冷たいご飯でも食べて痩せれるならすごいじゃないか！」と思ったのです。
ですが結果は、痩せるどころか逆に太ってしまいました。
後ほど詳しく書きますが、レジスタントスターチに大したダイエット効果はありません。
なぜ私が冷やご飯ダイエットで太ってしまったかも、レジスタントスターチの効果を知れば納得していただけるはずです。
それでは、レジスタントスターチの効果について見ていきましょう。
レジスタントスターチの効果
レジスタントスターチとは小腸では消化されず、大腸まで届き食物繊維として働くでんぷんのことです。
難消化性デンプンや、耐性デンプンと呼ばれたりもします。
レジスタントスターチには様々な効果がありますが、特に以下の効果が有名です。
【効果①】カロリー抑制
冷やご飯ダイエットに期待されている効果です。
ご飯や麺類などに含まれるでんぷんは、冷えることによってレジスタントスターチに変わります。
でんぷんは通常1gあたり4kcalなのですが、レジスタントスターチは1gあたり2kcalと半分しかないのです。
つまりでんぷん質の食品を冷やしてレジスタントスターチにすることで、摂取カロリーを半分にすることができるのです。
【効果②】善玉菌を増やして腸内環境を整える
善玉菌は食物繊維をエサとして増えるため、善玉菌を増やすには食物繊維が必要です。
食物繊維として働くレジスタントスターチは、善玉菌を増やす手助けをしてくれます。
これこそレジスタントスターチの効果と言えます。
【効果③】便秘改善
レジスタントスターチは食物繊維として働きますが、消化酵素で分解されないため、大腸まで届くことができます。
体内で水分を吸って大きくなった食物繊維が、腸を刺激して腸の働きを活発化させたり、便の量を増やしたりしてくれます。
冷やご飯ダイエットの落とし穴
冷やご飯ダイエットはカロリー抑制効果によって、ご飯のカロリーを半分にするというものですが、ここに落とし穴があります。
全てのでんぷんがレジスタントスターチになるわけではないのです。
食品に含まれるでんぷんの、約20％がレジスタントスターチに変わると言われています。
温かいご飯を冷やすと、どのくらいカロリーが減るのかというと
- ご飯1杯のカロリーは1膳で約270kcal
- ご飯1杯のでんぷんはその約70％
- でんぷんの20％がレジスタントスターチに変わる
として計算すれば、270kcalのご飯は250kcalにしかなりません。
レジスタントスターチという成分自体には紹介したような効果があるのですが、結局のところ、ご飯を冷やしてもまずくなるだけで、冷やご飯ダイエットで痩せることなんてできないのです。
レジスタントスターチの効果を信じ切って安心していた私は、冷やご飯を食べることで今までよりも食べる量が多くなっていました。
その結果、体重は激増。
元々50キロほどだった体重は、気づけば60キロオーバー。
友達がインスタにアップした自分の写真をみて、顔がパンパンだったときは現実を受け入れられませんでした。
冷やご飯で太ったその後
冷やご飯ダイエットで激太りした私は、友人からも太ったねと言われるほどのデブになっていました。
友人の結婚式で友達に太ったねと言われた時のショックは今でも忘れません。
そんなショックから「絶対に痩せてやろう！」と決意した私は、徹底的に脂肪が減る仕組みについて調べました。
できれば短期間で痩せて、友達にも見返してやろうという気持ちでした。
特に参考になったサイトはこちらでした。
xn--88j1e0a6kugkey790c594avwa.site
このサイト曰く、痩せるには
- 食事制限
- 筋トレ
- 有酸素運動
が必須だということでした。
そして「糖新生」という反応を引き起こせば脂肪は減るということでした。
このサイトを参考に本気で食事制限に取り組みました。
運動は時間があるときに、軽いランニングや筋トレを続けました。
しっかりと食事制限に取り組み、運動もした結果、約半年ほどで元の体重に戻ることができました。
リバウンドも特にありません。
体重を維持するには、その体重を維持するためのバランスというものがあります。
基礎代謝＋活動代謝＝摂取カロリーというバランスの時、体重は一定に保たれるのです。
レジスタントスターチの効果をうまく使うには
レジスタントスターチは腸内環境を整える効果が高いため、善玉菌などと一緒に摂取すると良いです。
腸内環境が改善されると、「痩せ菌」と呼ばれる腸内細菌が増え、カロリーカットや脂肪燃焼の促進など、ダイエットに効果を発揮してくれます。
食べても太らない体質の人がいますが、そのような人の腸内には痩せ菌が多いという研究結果もあるほどです。
逆に腸内環境が悪化すると「デブ菌」という腸内細菌が増え、カロリーの吸収率が高くなったりと、肥満の原因となります。
デブ菌を減らし痩せ菌を増やすと、脂肪は減らせるし、太りにくくなるし、リバウンドも防げるのです。
腸内環境を整えるには、善玉菌、オリゴ糖、食物繊維を中心に、納豆菌などの菌を取る「菌活」をすると良いです。
レジスタントスターチは食物繊維として働くため、他に乳酸菌やビフィズス菌、オリゴ糖などを一緒に摂取しましょう。
いろいろ摂るのがめんどくさいという方は、こちらがおすすめです。
＞＞＞デブ菌を減らして痩せ菌を増やす【プレミアムスリムビオ】 
プレミアムスリムビオは乳酸菌やビフィズス菌を複数配合し、納豆菌、レジスタントスターチ 、ラクトフェリン、数種類の食物繊維を配合しています。
圧倒的に菌活効果が高いため、腸内環境を整えて痩せ菌を増やしてくれます。
冷やご飯ダイエットで痩せることはできませんが、健康的に痩せたいという方や、無理に食べる量を減らしたくないという方にはオススメです。
まとめ
ご飯を冷やせばレジスタントスターチが発生してカロリーが減りますが、その量はたった20kcal程度です。
冷やご飯ダイエットは効果がないと言わざるを得ません。
ですがレジスタントスターチは整腸効果が高く、痩せ菌を増やしてくれます。
痩せ菌が増えれば太りにくく痩せやすい体質に変えてくれます。
痩せ菌を増やすためには「菌活」を始めましょう。
痩せ菌に興味はあるけど菌活は面倒という方は、サプリを使ってみてはいかがでしょうか。
プレミアムスリムビオは複数種類の乳酸菌、ビフィズス菌を配合し、痩せ菌を増やすためには欠かせないオリゴ糖やレジスタントスターチなどの食物繊維が豊富に配合されています。
公式サイトへのリンクも貼っておきますので、チェックしてみてください。
↓↓
